当前位置:齿如编贝美食立春后,不吃肉也要多吃它,3元一斤,补钙促消化,吃过念念不忘
立春后,不吃肉也要多吃它,3元一斤,补钙促消化,吃过念念不忘
2022-06-22

立春后,不吃肉也要多吃它,3元一斤,补钙促消化,吃过念念不忘

现在呢,到了春天,万物复苏,此时,也是孩子开始发育的最佳时机,说到营养丰富的食物,就要数豆腐了,豆腐的含钙量非常的高,可以促进孩子成长,而且它还不含胆固醇,食用后也不用担心会发胖的问题。豆腐一般呢可以炖,煎,炒,口感都很独特,但我们家一般都会用它来做成丸子食用。软糯微辣,拌饭吃特别香!

豆腐丸子

1. 先准备点猪肉剁成肉馅儿,不要用搅拌机搅成肉馅儿,这样做出的肉馅更有粘性。然后放入盆中备用。

2.肉馅剁好之后,向里面加入豆腐,葱花,姜末,盐,胡椒粉,生抽,然后用手把豆腐抓匀,再加入2勺淀粉,2勺面包糠,打入一个鸡蛋,搅拌搅拌,揉成均匀大小的丸子,备用。

3.下面就可以起锅倒油了,油可以多放点,油温烧到6成热立刻转小火,然后先慢慢下入丸子,中小火炸制就可以,等着颜色变黄,定型后,翻动丸子,炸至5分钟,丸子飘起来后,看到外皮颜色金黄时,就可以关火,控油了。

4.下面勾兑料汁,另起一口锅,加点清水,烧开之后加入盐,白糖,蚝油,生抽,少许米醋,再次烧开后,淋入水淀粉开始勾芡,慢慢熬,看到汤汁浓稠时,加点葱花,红椒末,搅拌搅拌,最后关火,将汤汁浇到豆腐丸子上,这道鲜美多汁,酸甜开胃的豆腐丸子就做好了!

总结:

1. 猪肉要选新鲜的,冷冻肉做出的丸子口感不好,非常容易散;而且呢,因为我们主要是去吃豆腐,所以呢,咱们豆腐的比例和猪肉的比例,最好为2比1。

2.炸丸子的时候还可以加点面包糠,或者加点鸡蛋,口感更加香软酥脆。

3.油温达到6成热时,下入丸子,油温太低的话,轻易就散开了。

做好的豆腐丸子色泽金黄,看着就特别有食欲,上桌搭配上米饭食用,丸子入口鲜嫩,酸酸甜甜,没有一点腥味,舀上一勺汤汁拌入饭中,吃起来特美味!真是太赞了!老人孩子都可以轻松食用呢,上桌就抢光!这道豆腐丸子口感独特,做法简单,新手也可以轻松操作,不妨做上一道给家人食用哦!

请上wydclub.com主页获取更多内容。如您发现无忧岛网文章页面内容过少的话,请检查浏览器拦截设置是否正确

齿如编贝  手机版  网站地图  QQ号:1162063247  技术:建站养米
//文章网站 //统计代码